Polüphémosz sajttortája

Üdv újra itt szorgos asszonykáim!
Ez a mai nap 3. bejegyzése. A legjobbat hagytam utoljára: Polüphémosz sajttortáját. Az ínycsiklandozó desszertet nagyon egyszerű elkészíteni, és minden lakodalom kedvence.No meg, ha már ki lett szúrva szerencsétlen óriás szeme, legalább emlékezzünk meg róla egy finom süti keretein belül.

 Hozzávalók:
• 3 csésze sajt
• 3 tojás
• 2 kocka vaj
• 1 zsáknyi édes                         szirénpor
• 1 üvegnyi kecsketej
• 10 maréknyi őrölt                   búza

Elkészítés:
Rakjunk tüzet, és a meleg lángok fölött olvasszuk meg a vajat. Ha ez kész, akkor egy külön tálba rakjuk az őrölt búzát és öntsük hozzá a szirénport édesítésként. Utána a tejet két részletben keverjük bele, hogy minél finomabb legyen az állaga. A tojásokat törjük fel és adjuk hozzá az eddigi masszához. Ezt alaposan keverjük el. A sajtot  és a felolvasztott vajat végezetül adjuk hozzá. A kész tésztát egy edényben a kemencébe helyezzük. Ez után már fogyasztható is.
Köszönöm, hogy ma is velem tartottatok, jó étvágyat hozzá!
Még egyszer nagyon köszönöm, hogy már 3000-en olvassátok a blogot,remekül esik látni hogy ennyi érdeklődő van rá egy nagyon hosszú nap után amit jórészt zeusszal vitáztam hogy már megint kivel csalt meg. Nade, jó sütést-főzést mindenkinek!